Für öffentliche Beschaffungsstellen
EcoGastroCert kann als Zuschlagskriterium in Ausschreibungsunterlagen für Neubau, Sanierung oder Betrieb einer gewerblichen Küche/Grossküche aufgenommen werden. Das revidierte Bundesgesetz über das öffentliche Beschaffungswesen (BöB) verankert Nachhaltigkeit als Grundsatz — analog zum etablierten Vorgehen bei Minergie-ECO.
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